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Gastfreundlichkeit hat bei uns Tradition und reicht zurück bis ins klösterliche Mittelalter. Denn einst gehörte das Anwesen des heutigen Hotel-Restaurant GERBE mit Gerberei, Weinlokal und Landwirtschaft zum Kloster Kreuzlingen.
Bereits 1779 wurde es von Joseph Jakob erworben und hernach über Generationen weitergeführt und ausgebaut. Nachdem die Gerberei mit dem Tod von Johann Baptist Jakob 1907 eingestellt worden war, haben sich die nachfolgenden Generationen auf den Ausbau des Hotels- und Gastronomiebetriebs konzentriert.
Agathe, die Nichte von Johann Baptists Witwe, übernahm nach Ihrer Heirat mit Josef Heine den Betrieb im Jahr 1923.
Da der Sohn der beiden im Krieg gefallen war, führte ihre, nach der Mutter benannten Tochter Agathe zusammen mit Ihrem Mann Hans Wagner den Betrieb seit 1966. Sie machten das Hotel-Restaurant GERBE zu einer Oase der Gastlichkeit am Bodensee, bei der das Wohl der Gäste an oberster Stelle steht. Dieser guten Tradition fühlen sich die Tochter Dietlinde und Ihr Mann Berthold Knobel verpflichtet. Seit Januar 2000 leiten sie das Hotel-Restaurant GERBE und heißen alle Gäste herzlich willkommen.
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