Wo die gute Zeit zuhause ist.

Unsere Küche

Ein Schöpfen aus der Fülle der Natur
und den Schätzen unserer Region.

Die saisonale und regionale Kulinarik ist bei uns tief im Hotel verwurzelt. In unserer Küche geht es nicht nur darum, die Zutaten mit einem großen Gespür für die richtige Verarbeitung zuzubereiten. Wir möchten unseren Hotelgästen einen ganzheitlichen Sinn für Regionalität vermitteln, weil in der Region um den Bodensee qualitativ sehr hochwertiges Gemüse angebaut wird und viele Bauern sich vorbildlich um ihr Vieh kümmern. In der unmittelbaren Umgebung sind Felder und Weiden, Äcker und Wiesen. Das Fleisch, das in der Küche verarbeitet wird, kommt aus artgerechter Haltung und das Gemüse aus regionalem und saisonalem Anbau. Die Kräuter aus unserem Garten hegen und pflegen wir liebevoll, bevor wir sie ernten und auf vielfältige Weise in unserer Küche verarbeiten.

DER OBSTGARTEN DES BODENSEES.
DIREKT AUF DEN TELLER.


Eine Ausrichtung in Ehrlichkeit

Der Geschmack der Saison –
frisch zubereitet für unsere Hotel-Gäste.

Bewusstes Kochen ist ein Schlagwort dieser Zeit. Ehrlichkeit ist also oberstes Gebot, weil regionale und saisonale Kulinarik sehr viel Aufmerksamkeit und Entdeckergeist braucht. Bewährte und ehrliche Küche erleben auch unsere Hotelgäste: Größere Gruppen und Tagungsgäste bestellen bereits vorab ihr Menü – gemeinsam besprechen wir Ihre individuellen Wünsche.
Geöffnet für alle Gäste ist unsere Gerbe Bar by Tobi. Neben ausgewählten Cocktails, Bieren, Weinen und allem, was Kunst im Glas bedeutet, bekommen Sie hier auch saisonale Speisen für den kleineren Hunger.

EHRLICHKEIT SCHMECKT UND SPÜRT MAN.
DAVON SIND WIR ÜBERZEUGT.

So beginnt ein vielversprechender Tag

Für einen genussvollen Start in den Tag –
das vielfältige Frühstück im Hotel Gerbe.

Wir verwöhnen Sie mit regionalen und hochwertigen Genüssen. Unser Buffet voller feiner Köstlichkeiten bietet eine ausgewogene und vitaminreiche Auswahl für einen guten Start in den Tag.
Doch nicht nur unsere Hotelgäste, auch auswärtige Gäste sind mit Reservierung herzlich willkommen, ihren Morgen zu versüßen. Mit einer vielfältigen Auswahl an Köstlichkeiten mitsamt der frischen Ernte unseres Kräutergartens stärken Sie sich für den Tag.
Lassen Sie sich zwischen 6.30 und 10:00 Uhr kulinarisch in unserem gemütlichen Frühstücksraum mit Blick auf den herrlichen Hotelpark umsorgen – und im Sommer genießen Sie Ihr Frühstück auf der idyllischen Gartenterrasse unter freiem Himmel im Grünen.


URSPRÜNGLICH UND BEWÄHRT.
EIN HOTEL MIT LIEBE ZUM DETAIL.

Unverbindlich anfragen oder buchen?

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Einer
unserer Mitarbeiter wird sich um Sie kümmern.

Über Uns

Das Hotel Gerbe bietet alles für Ihren
entspannten Urlaub oder Ihre Geschäftsreise
in die schöne Region des Bodensees.

Kontakt

Hotel Gerbe GmbH & Co.KG
Hirschlatter Strasse 14, 88048 Friedrichshafen
Tel +49 (0) 7541 5090, Fax +49 (0) 7541 55108
info@hotel-gerbe.de, www.hotel-gerbe.de