Wo die gute Zeit zuhause ist.

Restaurant

Ein Restaurant mit Sinn für die Region.

Die Umgebung war immer schon ein Teil der
Philosophie von Peters Restaurant.

Aus der Hotelküche von einst ist in den letzten Jahren Peters Restaurant geworden, das sich um die Hotelgäste und die Besucher aus der Umgebung kümmert. Peter verfolgt dabei ein sehr offenes Konzept, was nicht nur den Umgang mit den Gästen betrifft, sondern vor allem auch die Kreativität im Küchenteam, das sich um den Herd immer wieder über neue Kreationen und über das Gespühr für Regionalität Gedanken macht. Es ist die Liebe zum Details, die Peters Restaurant zu einem wundervollen Ort des Genusses macht, an dem jeder Feinspitz mit allen Poren aufgehoben ist. In Peters Restaurant begibt man sich jeden Tag ganz automatisch auf eine kulinarische Reise durch die Region und begegnet dabei den Köstlichkeiten, die im Obstgarten des Bodensees zuhause sind.

Restaurant Peters

Öffnungszeiten
Di – Sa: 14 – 23 Uhr
So und Mo: Ruhetag

Eine kulinarische
Reise durch die Region.

Peters Restaurant lädt ein auf einen Streifzug
durch den Obstgarten des Bodensees.

Man kann es nicht oft genug wiederholen: Das Hotel Gerbe ist reich beschenkt mit den Möglichkeiten, die aus der Umgebung und der Bodenseeregion erwachsen. Gesunde, frische und hochwertige Zutaten sind bei uns deshalb eine echte Selbstverständlichkeit. Und das Kochen im Hotel Gerbe ist immer mit großer Leidenschaft verbunden. Fisch und Fleisch kommen klarerweise aus artgerechter Haltung und das Gemüse aus regionalem Anbau, wobei wir auf das saisonale Angebot der Natur genaueste Rücksicht nehmen. Denn Ehrlichkeit schmeckt und spürt man. Davon sind wir überzeugt.

Den Obstgarten des Bodensees.
Direkt auf den Teller.

Eine Ausrichtung in Ehrlichkeit.

Unsere Küche ist ein Ort der tausend
Möglichkeiten für jeden Gast und Feinspitz.

In einer ehrlichen Küche haben Kompromisse keinen Platz. Also wird in Peters Restaurant nur frisch gekocht und genau auf die Zutaten geschaut, die jeden Tag angeliefert werden. Dazu kommt, dass unser Hotelrestaurant stets darauf Rücksicht nimmt, welche Unverträglichkeiten oder Vorlieben die Gäste haben. Nach Absprache wird bei uns gerne vegetarisch, vegan, laktose- oder glutenfrei gekocht. Denn das Zubereiten von unvergesslichen Speisen hat immer auch ein bisschen was mit Kreativität und Zauberei zu tun. Und davon gibt es in Peters Restaurant zuhauf.

Die Vielfalt der Ideen.
Unsere Rücksicht auf Ihre Wünsche.

Unverbindlich Anfragen oder Buchen?

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Einer
unserer Mitarbeiter wird sich um Sie kümmern.

Über Uns

Das Hotel Gerbe bietet alles für Ihren
entspannten Urlaub oder Geschäftsreise
an die schöne Region des Bodensees.

Kontakt

Hotel Gerbe GmbH & Co.KG
Hirschlatter Strasse 14, 88048 Friedrichshafen
Tel +49 (0) 7541 5090, Fax +49 (0) 7541 55108
info@hotel-gerbe.de, www.hotel-gerbe.de