Wo die gute Zeit zuhause ist.
Karriere
ab sofort oder nach Vereinbarung

Küchenchef (m/w/d)

Leitung unseres Küchenteams

Sie haben Power und übernehmen gerne Verantwortung in der Küche? Sie möchten sich im Gastronomiebereich selbst verwirklichen? Dann sind Sie bei uns als Küchenchef (m/w/d) richtig! Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb eingebettet in die Umgebung des Bodensees.

Darauf können Sie sich freuen:

  • Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Haus am Bodensee
  • Eigenverantwortliches Arbeiten
  • Freiraum für Kreativität und Weiterbildung
  • Leistungsbezogene Bezahlung, geregelte Arbeitszeit (5-Tage-Woche, Sonntag & Montag Ruhetag im Restaurant)
  • Eine Jahresstellung mit 3wöchigem Urlaub über Weihnachten und Silvester
  • Schichtdienst, kein Teildienst
  • Kostenfreier Parkplatz am Haus oder ein Leihfahrrad
  • Gute Busanbindung nach Friedrichshafen

Für diese verantwortungsvolle Position bringen Sie mit:

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin in der mittelständischen Gastronomie/Hotellerie sowie mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position
  • Eigenständige Führung eines Küchenteams
  • Qualitätssicherung aller Gerichte und Menüs
  • Erstellung des Speisenangebots für den kompletten Gastronomiebereich
  • Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
  • Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeiter
  • Verantwortung und Durchführung von Inventuren
  • das Arbeiten nach HACCP Standard ist für Sie eine Grundvoraussetzung
  • Sie haben Freude an der Verarbeitung hochwertiger Produkte
  • Eigeninitiative, Kreativität und Flexibilität
  • ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein, sowie Leidenschaft und Passion am Herd
  • Sie überzeugen durch Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild.

Im Einzelnen sind Sie zuständig und verantwortlich für:

  • Ausarbeitung von Speisekarten und Menüs
  • Einhaltung der Abteilungsstandards
  • Kontrolle des Wareneinsatzes und der Warenbestellung
  • Preisverhandlungen mit Lieferanten

Wenn Sie gerne Teil eines familiären Teams werden wollen, ehrgeizig und motiviert, belastbar und diszipliniert sind, dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung und heißen Sie bei uns herzlich willkommen.

Hotel GERBE I Hirschlatter Straße 14 I 88048 Friedrichshafen-Ailingen
E-Mail: info@hotel-gerbe.de I Tel: +49 7541 5090

Unverbindlich anfragen oder buchen?

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme. Einer
unserer Mitarbeiter wird sich um Sie kümmern.

Über Uns

Das Hotel Gerbe bietet alles für Ihren
entspannten Urlaub oder Ihre Geschäftsreise
in die schöne Region des Bodensees.

Kontakt

Hotel Gerbe GmbH & Co.KG
Hirschlatter Strasse 14, 88048 Friedrichshafen
Tel +49 (0) 7541 5090, Fax +49 (0) 7541 55108
info@hotel-gerbe.de, www.hotel-gerbe.de